DEPARTAMENTO DE COMPRAS

Este es uno de los departamentos más importante de un establecimiento hotelero, por lo cual en esta entrada vamos analizar los siguientes puntos:

• Estructura Organizacional
• Funciones del Encargado de Compras
• Controles internos en las compras
• Cómo se planifican las compras?
• Qué se entiende por políticas de compras?
• Por qué se debe realizar un estudio de mercado?
• Cómo debemos seleccionar los proveedores?
• Orden de compras
• Cotización
• Requisiones

DIA MUNDIAL DEL TURISMO

“El turismo afronta el reto del cambio climático” es el lema escogido este año para la conmemoración del Día Mundial del Turismo, que tendrá como país anfitrión a Perú.

El Día Mundial del Turismo se conmemora el 27 de septiembre de cada año, coincidiendo con el aniversario de la aprobación de los estatutos de la OMT, justo ese día de 1970. Su objetivo es sensibilizar más a la comunidad internacional acerca de la importancia del turismo y su valor social, cultural, político y económico.

Costo Hotelero

En este punto vamos a tratar algunos puntos sobre costo hotelero:
Concepto de Costo, objetivos y clasificación.
Elementos del Costo

Recordando...

Hola Jóvenes, en esta ocasión vamos a recordar algunos términos:

1. Los Inventarios


2. Estado de Costo de Venta

EXPECTATIVAS DEL CURSO

Bienvenidos y Bienvenidas

Hola Jóvenes, les doy la más cordial bienvenida a nuestra clase.

Bendiciones,
Prof. Aleandra Gratereaux